1 月 10 日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 22.62 元/公斤，较昨日下降了 0.1%。这一数据反映出当前猪肉市场的微妙变化。

从区域来看，不同地区的猪肉价格呈现出一定的差异。在华北地区，猪肉价格稳定在 21.5 元/公斤至 23 元/公斤之间，其中北京市场的价格稍高，为 22.8 元/公斤，这主要是由于北京地区的消费需求较大，且运输成本等因素的影响。在华南地区，猪肉价格相对较为平稳，大多在 22 元/公斤至 23.5 元/公斤之间，广州市场的价格为 23 元/公斤，与其他城市相差不大。

在批发市场层面，各大批发市场的猪肉交易情况也各不相同。以某大型农产品批发市场为例，当日该市场的猪肉交易量达到了 100 吨，较昨日略有增长。其中，本地猪肉的交易量占比 60%，外地猪肉的交易量占比 40%。本地猪肉价格较为稳定，维持在 22 元/公斤至 23 元/公斤之间，而外地猪肉的价格则略低，为 21.5 元/公斤至 22.5 元/公斤。这表明外地猪肉在价格上仍具有一定的优势，吸引了部分批发商的采购。

从供应方面来看，目前全国的生猪存栏量有所增加，这为猪肉价格的稳定提供了一定的支撑。据相关部门统计，截至 1 月底，全国生猪存栏量较去年同期增长了 5%，这意味着未来猪肉的供应量有望进一步增加。然而，需求方面也不容忽视，随着春节临近，消费需求逐渐升温，这可能会对猪肉价格产生一定的影响。

总体而言，1 月 10 日全国农产品批发市场猪肉平均价格为 22.62 元/公斤，比昨天下降 0.1%。虽然目前猪肉供应有所增加，但需求的增长也不可小觑，未来猪肉价格的走势仍需密切关注市场动态以及供需关系的变化。各相关部门将继续加强对猪肉市场的监测和调控，确保市场的稳定供应，保障消费者的利益。