【苯氨基丙酸是什么】苯氨基丙酸是一种有机化合物，化学结构中含有苯基和氨基丙酸基团。它在有机合成、药物开发及生物化学研究中具有一定的应用价值。以下是对该物质的详细总结。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苯氨基丙酸 |
| 英文名称 | Phenylalanine Acid 或 Phenylaminopropionic Acid |
| 化学式 | C9H11NO2 |
| 分子量 | 约 165.19 g/mol |
| 结构式 | C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 熔点 | 约 130–140°C（具体视纯度而定） |
二、性质与用途
苯氨基丙酸是一种含有芳香环和氨基的氨基酸衍生物，其结构类似于苯丙氨酸（Phenylalanine），但多了一个羧酸基团。由于其独特的分子结构，它在多个领域中被广泛应用：
1. 有机合成
作为重要的中间体，用于合成多种药物和生物活性分子。
2. 医药领域
在某些药物的合成过程中，苯氨基丙酸可作为前体或关键结构单元。
3. 生物化学研究
用于研究蛋白质结构、酶反应机制以及氨基酸代谢路径。
4. 食品工业
在某些食品添加剂中作为风味调节剂或营养强化成分。
三、安全性与注意事项
苯氨基丙酸在正常剂量下对人体相对安全，但在高浓度或长期接触时可能对皮肤和呼吸道产生刺激。实验操作时应佩戴防护手套和护目镜，并在通风良好的环境中进行。
四、总结
苯氨基丙酸是一种结构特殊的有机化合物，具有广泛的科研和工业应用价值。其分子结构使其成为连接芳香族化合物与氨基酸类物质的重要桥梁，在药物研发、有机合成和生物化学研究中扮演着重要角色。了解其物理化学性质及应用范围，有助于更好地利用这一化合物在不同领域的潜力。