【用烤箱做蛋挞的方法】蛋挞是很多人喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来并不复杂。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能在家轻松做出美味的蛋挞。以下是一份详细的操作指南，适合初学者参考。
一、
制作蛋挞的关键在于蛋挞皮和蛋液的搭配。蛋挞皮可以自制或购买现成的，而蛋液则由鸡蛋、牛奶、糖等调配而成。使用烤箱时，温度和时间的控制非常重要，避免蛋液过熟或外壳焦糊。整个过程大约需要30分钟，步骤简单，成功率高。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、蛋挞皮（可自制或购买） |
| 2 | 鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀后过滤去泡沫 |
| 3 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入调好的蛋液至8分满 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烤约15-20分钟 |
| 5 | 观察蛋挞表面呈现金黄色即可取出，冷却后食用更佳 |
三、小贴士
- 蛋液的比例建议为：1个鸡蛋+50ml牛奶+10g糖，可根据口味调整。
- 若使用自制蛋挞皮，需提前冷藏醒发，口感更酥脆。
- 烘烤过程中尽量不要频繁开烤箱门，以免影响蛋挞膨胀。
- 蛋挞出炉后稍凉再脱模，避免破裂。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的蛋挞了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都十分合适。快动手试试吧！