近期，国内牛肉市场迎来了一个引人瞩目的现象——1 斤牛肉价格已不足 30 元，这一价格水平已跌至近 5 年的最低位。

从具体数据来看，以某大型农贸市场为例，当前普通黄牛肉的价格在每斤 28 元左右，而优质的雪花牛肉价格也不过 35 元上下。与 5 年前相比，价格降幅较为明显，当时同等品质的牛肉价格普遍在每斤 35 元以上，部分高端品种甚至高达 50 元左右。

这种价格的下跌主要受多种因素影响。一方面，国内畜牧业的生产规模在近年来不断扩大，养殖技术的提升使得牛肉产量稳步增加。据农业部门统计，近 3 年全国肉牛存栏量年均增长约 5%，出栏量年均增长约 8%，充足的供应量是导致价格下降的重要原因之一。

另一方面，国际牛肉市场的供应相对充足，进口牛肉的大量涌入也对国内市场形成了一定的冲击。数据显示，今年前 8 个月，我国进口牛肉达 100 多万吨，同比增长约 15%。大量低价进口牛肉进入国内市场，加剧了市场竞争，进一步拉低了国内牛肉价格。

专家们对此纷纷表示担忧，并呼吁控制进口，以保护国内畜牧业的发展。他们指出，国内畜牧业是农业的重要组成部分，对于保障肉类供应、促进农民增收具有重要意义。如果过度依赖进口，不仅会影响国内畜牧业的发展，还可能在关键时刻面临供应短缺的风险。

同时，专家建议政府应出台相关政策，加强对国内畜牧业的扶持力度。加大对养殖企业的补贴，提高养殖效益，鼓励企业进行技术创新和品种改良，提升国内牛肉的品质和竞争力。此外，还可以加强对进口牛肉的监管，规范进口秩序，防止低价劣质牛肉冲击国内市场。

在当前国内牛肉价格跌至近 5 年最低的形势下，控制进口、保护国内畜牧业已成为当务之急。只有通过各方共同努力，才能实现国内牛肉市场的稳定健康发展，保障消费者的利益和国家的粮食安全。