在 1 月 22 日这一天，全国农产品批发市场的猪肉价格呈现出了一定的波动。据最新统计数据显示，猪肉平均价格达到了 22.83 元/公斤，相较于昨天，价格上升了 0.5%。

从地域分布来看，不同地区的猪肉价格存在着一定的差异。在一些猪肉消费需求较大的地区，如东部沿海城市，猪肉价格相对较高，目前平均价格在 23 元/公斤左右；而在一些猪肉生产较为集中的中西部地区，价格相对较为稳定，约为 22.5 元/公斤。

在具体的批发市场中，各大市场的猪肉价格也有所不同。以北京某大型农产品批发市场为例，当日猪肉的平均价格为 23.1 元/公斤，比昨天上涨了 0.6%。该市场的猪肉供应商表示，近期猪肉价格的上涨主要是受到春节临近、消费需求增加以及生猪养殖成本上升等因素的影响。

在生猪养殖方面，目前全国的生猪存栏量处于相对稳定的状态。据农业农村部的数据显示，截至 1 月底，全国能繁母猪存栏量为 4150 万头，连续 10 个月稳定增长。这为未来猪肉市场的供应提供了一定的保障。

然而，尽管生猪存栏量有所增加，但由于养殖成本的上升，以及市场需求的季节性波动，猪肉价格仍面临着一定的上涨压力。业内人士预计，在春节期间，猪肉价格可能会继续保持在相对较高的水平，之后随着市场供应的逐渐增加，价格有望逐渐回落。

总体而言，1 月 22 日全国农产品批发市场猪肉平均价格的上升，反映了当前猪肉市场的供需变化和季节性特点。消费者在购买猪肉时，可以根据自身的需求和市场价格的波动情况，合理安排采购计划，以满足家庭的饮食需求。同时，政府也在加大对生猪养殖的扶持力度，通过加强疫病防控、优化养殖结构等措施，促进猪肉市场的稳定供应。