元旦假期向来是人们放松身心、享受美食的好时光，而今年京沪两地的热门餐厅在跨年夜的餐饮预订更是火爆异常。

据相关数据统计，在元旦假期前夕，京沪多家热门餐厅的跨年夜餐饮预订量同比增长了超过 30%。以北京为例，一些具有传统京味特色的餐厅，如全聚德、东来顺等，早在一个月前就几乎全部预订满档，尤其是跨年夜的包厢更是一位难求。全聚德方面表示，今年跨年夜的预订量比去年同期增加了近 40%，其中不乏一些商务宴请和家庭聚餐的订单。东来顺也透露，其跨年夜的餐桌预订率达到了 90%以上，顾客们纷纷希望在这特殊的时刻品尝到正宗的老北京涮羊肉。

上海的情况同样不容小觑。像外滩附近的一些高端西餐厅，如上海外滩 18 号的 Jean-Georges 餐厅、外滩华尔道夫酒店的江景餐厅等，跨年夜的餐饮预订更是火爆到了极点。Jean-Georges 餐厅的相关负责人介绍，今年跨年夜的预订量比去年同期增长了约 35%，许多顾客都是提前很久就开始预订，只为了能在黄浦江畔的璀璨夜景中享受一顿美味的西餐。外滩华尔道夫酒店的江景餐厅也表示，其跨年夜的餐桌几乎全部预订完毕，顾客们对这里的环境和菜品都非常满意。

除了传统的中餐厅和西餐厅外，一些特色餐厅在元旦假期的餐饮消费中也表现出色。比如北京的海底捞火锅，其在跨年夜的预订量同比增长了 30%左右，许多年轻人选择在海底捞一起跨年，享受热闹的氛围和优质的服务。上海的弄堂里餐厅则以其地道的海派本帮菜吸引了众多食客，跨年夜的预订量也达到了往年的同期水平。

从消费金额来看，元旦假期的餐饮消费也呈现出明显的增长趋势。据统计，京沪两地热门餐厅在跨年夜的平均消费金额达到了每人 800 元以上，较平时有了较大幅度的提升。这不仅反映了人们生活水平的提高，也体现了大家对元旦假期餐饮消费的热情和重视。

总的来说，元旦假期的餐饮消费火爆，京沪多家热门餐厅的跨年夜餐饮预订更是火热异常。这不仅为餐饮行业带来了巨大的商机，也为人们的假期生活增添了一抹美味的色彩。